Gulášsa najčastejšie pripravuje z bravčového mäsa, hovädzieho mäsa a ich kombinácie. Okrem toho sú známe recepty na guláš z diviaka, daniela, hydiny či rýb. Mäso by malo byť pred varením vykostené a nakrájané na
Aešte jedna dôležitá informácia, v tlakovom hrnci musí byť počas varenia minimálne 250 ml tekutiny. Úplne bežne varím v tlakovom hrnci mäsový vývar, rôzne dusené mäso, guláše, kapustnicu, zeleninové polievky a keď sa veľmi ponáhľam, tak aj ryžu. Priebežne budem informácie a rady dopĺňať. Všetky recepty nájdete TU.
1 Fazuľu ,bobkový list, cesnak , cibuľu dáme do tlakového hrnca zalejeme vodou a varíme 45 min. 2. ošúpeme si zeleninu nakrájame klobásu a slaninu. 3. Zeleninku si nakrájame ako nám vyhovuje a po 45min pridáme aj s údeninami a zemiakmi do hrnca , ochutíme koreninami (mletá paprika sladká a štiplavá ,kmín ,soľ ,paradajkový
Postuppřípravy. Cibule očistíme a naksekáme nadrobno. Maso nakrájíme na kostky asi 4x4cm. V tlakovém hrnci rozehřejeme sádlo a cibuli v něm necháme pomalu zesklovatět. Pak zvýšíme teplotu na maximum, přisypeme papriku a restujeme asi jen půl minutky, aby paprika nezhořkla. Rychle přidáme maso a restujeme jej, aby se zatáhlo.
p6l4.